制作泡菜用到的乳酸菌是一种原核生物，只能进行无氧呼吸（）

A.异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型

B.从微生物的细胞结构来看，包括三种真核生物、一种原核生物

C.用到的微生物的生殖方式都为分裂生殖

D.用到的微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌

A.霉菌、乳酸菌

B.酵母菌、乳酸菌

C.酵母菌、醋酸菌

D.醋酸菌、乳酸菌

A.泡菜坛内的白色菌膜与果酒表面的菌膜中所含菌种相同

B.制作面包和馒头都用到酵母菌，酵母菌产生的酒精与食品松软有关

C.若出现泡菜发酸、面包长霉、酸奶胀袋等情况，则都不能再食用

D.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食盐过多，抑制了乳酸菌发酵

A.发酵所利用的微生物都属于原核生物

B.发酵过程都在无氧条件下进行

C.发酵时间是相同的，为7-8天

D.发酵后形成的溶液都呈酸性

A.葡萄酒的酿造需要霉菌的糖化和酵母菌的发酵

B.酿造白酒与葡萄酒用到的菌营腐生生活

C.制作泡菜的坛子要加盖、加水密封的目的主要是为了抑制杂菌的生长

D.制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将蛋白质转化成乳酸

A.利用酵母菌酿酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多

B.制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物

C.腐乳发酵过程中起主要作用是毛霉，它是真核生物

D.制作泡菜的微生物是一种需氧细菌

A.醋酸菌

B.乳酸菌

C.酵母菌

D.枯草杆菌

A.青霉

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.酵母菌

A.青霉、醋酸菌

B.酵母菌、乳酸菌

C.醋酸菌、枯草杆菌

D.乳酸菌、酵母菌

A.醋酸菌、乳酸菌

B.青霉、醋酸菌

C.乳酸菌、酵母菌

D.醋酸菌、枯草杆菌

A.特异性拮抗

B.竞争

C.偏利

D.非特异性拮抗