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玉兰片是用加工而成的干制品。

A 玉兰花瓣

B 百合

C 鲜冬笋

D 黑鱼肉

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第1题

玉兰片是用()加工成的干制品。

A.玉兰花瓣

B.百合

C.鲜冬笋

D.黑鱼肉

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第2题

玉兰片是用玉兰花瓣制成的干制品。（)

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第3题

玉兰片是毛竹嫩芽出土或刚出土的（）干制品，因其形状似玉兰花瓣，故称玉兰片。

A.老笋

B.嫩笋

C.熟笋

D.隔年笋

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第4题

玉兰片是南竹嫩芽出土或刚出土的嫩笋干制品，因其形状似玉兰花瓣而定名（）

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第5题

（)是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色泽似玉兰花瓣而得名。

A.A.木耳

B.B.笋片

C.C.黄花菜

D.D.玉兰片

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第6题

玉兰片是以鲜嫩的玉兰花为原料，经加工干制而成的制品。（)

玉兰片是以鲜嫩的玉兰花为原料，经加工干制而成的制品。()

参考答案：错误

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第7题

玉兰片最嫩的毛竹笋的干制品。桃片是玉兰片中珍品。()

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第8题

玉兰片是以鲜嫩的()为原料，经加工干制而成的制品。

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第9题

玉兰片是以鲜笋为原料加工而成的干制品，常见的品种有（)。

A.尖片

B.冬片

C.桃片

D.春片

E.梅片

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第10题

玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。（）

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第11题

干贝是用扇贝的闭壳肌加工而成的干制品。（)

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