2012年自考专业(社区护理)营养学考试真题及答案

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、单项选择题 (本大题共20小题，每小题1分，共20分) 　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。未涂、错涂或多涂均无分。参考答案见试卷末尾

1、食物蛋白质在人体内的主要消化部位是( )

A.胃

B.小肠

C.结肠

D.食管

2、N——6系列的必需脂肪酸是( )

A.花生四烯酸

B.α—亚麻酸

C.胆固醇

D.亚油酸

3、淀粉在体内最终水解产物为( )

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.蔗糖

4、下列属于锌生理功能的是( )

A.促进骨骼发育

B.维持味觉功能

C.促进视觉发育

D.抗氧化作用

5、孕期适宜增重主要取决于( )

A.孕前身高

B.孕前血压

C.孕前BMI

D.胎儿重量

6、WHO建议婴儿纯母乳喂养至少到( )

A.3个月

B.4个月

C.5个月

D.6个月

7、婴儿应首先添加的辅食为( )

A.蛋黄

B.米粉

C.蔬菜泥

D.肉泥

8、中国成年女性钙适宜摄入量为每人每天( )

A.500mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200mg

9、绿叶蔬菜中富含( )

A.维生素A

B.维生素B

C.β——胡萝卜素

D.维生素D

10、钙的最佳食物来源是( )

A.蔬菜类

B.鱼类

C.粮谷类

D.奶及奶制品

11、富含优质蛋白的植物性食物是( )

A.大豆

B.苹果

C.小麦

D.绿豆

12、富含碘的天然食物是( )

A.豆类

B.水果

C.奶类

D.海产品

13、中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到( )

A.100g

B.300g

C.500g

D.1000g

14、为了预防慢性病，建议成人膳食中脂肪供能比不超过( )

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

15、与BMI有关的人体测量指标是( )

A.体重、身高

B.胸围、坐高

C.体重、腰围

D.皮褶厚度、体重

16、中国居民平衡膳食宝塔共有( )

A.3层

B.5层

C.7层

D.9层

17、冠心病病人最主要的饮食治疗原则是( )

A.限制饱和脂肪酸摄入

B.增加能量摄入

C.增加蛋白质摄入

D.减少蛋白质摄入

18、下列哪种疾病需要低盐饮食?( )

A.胆囊炎

B.痛风

C.高血压

D.骨质疏松

19、导致浮肿型蛋白质——能量营养不良的主要原因是( )

A.蛋白质轻度不足

B.蛋白质严重不足

C.能量轻度不足

D.能量严重不足

20、肠外营养的并发症是( )

A.肝损害

B.腹泻

C.误吸

D.浮肿

二、多项选择题 (本大题共5小题，每小题2分，共10分) 　　在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。未涂、错涂、多涂或少涂均无分。参考答案见试卷末尾

1、下列属于可溶性膳食纤维的有( )

A.果胶

B.木质素

C.树胶

D.纤维素

E.蔗糖

2、孕妇常见的营养不良表现为( )

A.夜盲症

B.缺铁性贫血

C.肥胖

D.营养性水肿

E.呆小症

3、水果主要提供的营养素为( )

A.维生素C

B.膳食纤维

C.脂肪

D.能量

E.有机酸

4、全国营养调查采用的膳食调查方法包括( )

A.化学分析法

B.食物频率法

C.称重法

D.24小时回顾法

E.电话调查法

5、易导致维生素B6缺乏的药物有( )

A.口服避孕药

B.异烟肼

C.青霉素

D.肾上腺激素

E.苯巴比妥

参考答案：

【一、单项选择题】

1~5 BDABC 6~10 DBBCD

11~20点击安装“社区护理专业自考题库APP”查看答案

【二、多项选择题】

1 AC 2 BD 3 ABE 4 BCD 5 AB

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