2021年营养学在线练习卷上学吧练习卷（1）

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、选择题参考答案见试卷末尾

1、大豆类的营养特点有( )

A.蛋白质含量较高

B.脂肪含量较高

C.蛋氨酸含量低

D.赖氨酸含量低

E.赖氨酸含量高

2、成人机体能量消耗主要用于( )

A.脑力活动

B.维持基础代谢

C.体力活动

D.食物热效应

E.生长发育

3、水果主要提供的营养素为( )

A.维生素C

B.膳食纤维

C.脂肪

D.能量

E.有机酸

4、在孕早期摄入不足与胎儿先天畸形有关的营养素有( )

A.锌

B.钙

C.维生素A

D.叶酸

E.维生素E

5、属于纯热能食物的是( )

A.酒类

B.水果

C.食盐

D.白糖

E.动植物油

6、孕期营养不良对母体及胎儿的影响有哪些?( )

A.孕妇营养缺乏症

B.胎儿官内发育迟缓

C.婴儿先天畸形

D.低出生体重儿

E.巨大儿

7、以下哪些营养素具有抗氧化作用?( )

A.钙

B.硒

C.维生素D

D.铁

E.维生素E

8、孕期缺铁可能导致( )

A.孕妇贫血

B.新生儿肝脏储铁减少

C.婴儿克汀病

D.新生儿先天畸形

E.新生儿低出生体重

9、为更好地发挥蛋白的营养价值，应采取的措施有( )

A.提高蛋白质的利用率

B.供给更多的蛋白质

C.提高蛋白质的消化率

D.多种氨基酸同时摄取

E.利用蛋白质的互补作用

10、常见胃肠外营养的并发症是( )

A.血清氨基酸谱紊乱

B.高氨血症

C.低钙血症

D.肝损害

E.便秘

11、人体的必需脂肪酸是( )

A.油酸

B.DHA

C.亚油酸

D.a——亚麻酸

E.EPA

12、以下属于可溶性膳食纤维的有( )

A.果胶

B.树胶

C.淀粉

D.木质素

E.纤维素

13、蛋白质——能量营养不良按照临床特征可分为以下哪几类?( )

A.消瘦型

B.浮肿型

C.混合型

D.中等型

E.重度型

14、维生素的共同特点是( )

A.提供能量

B.是一类有机化合物

C.机体需要量少

D.参与机体组成

E.存在于天然食物中

15、下列糖中哪些属于单糖( )

A.果糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

16、人乳中乳糖的作用主要是(　　　　　)

A.供给能量

B.有利于钙吸收

C.促进肠道蠕动

D.增加免疫力

E.分解成乳酸后抑制腐败菌生长

17、评价人体营养状况的主要内容包括( )

A.生化检查

B.体成分测定

C.临床检查

D.人体测量

E.膳食调查

18、牛奶中促进钙吸收的因素是( )

A.乳糖

B.脂肪

C.维生素B

D.维生素D

E.铁

19、大豆制品中富含的营养素有( )

A.优质蛋白质

B.碳水化合物

C.B族维生素

D.纤维素

E.维生素C

20、适合于肠外营养的情况是( )

A.大面积烧伤

B.高代谢

C.严重吸收不良

D.骨折

E.高血压

参考答案：

【一、选择题】

1 ABCE 2 BCD 3 ABE 4 AD 5 ADE

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