2021年自学营养学自考试题上学吧练习卷（1）

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、选择题参考答案见试卷末尾

1、蔬菜水果类食物主要能提供( )

A.膳食纤维

B.脂肪酸

C.维生素

D.能量

E.蛋白质

2、锌缺乏可引起( )

A.生长发育迟缓

B.创伤不易愈合

C.免疫功能降低

D.食欲不振

E.性早熟

3、缺铁性贫血的临床表现包括( )

A.伤口愈合延迟

B.面色苍白

C.心悸头晕

D.注意力不集中

E.乏力

4、婴儿常见的营养问题是( )

A.缺铁性贫血

B.高脂血症

C.骨质疏松

D.佝偻病

E.低体重

5、促进脂肪肝形成的因素有( )

A.肝内脂肪酸醣化作用减弱

B.进入肝脏的脂肪酸较多

C.长期摄入过多糖类

D.脂蛋白合成减少

E.载脂蛋白合成增多

6、在孕早期摄入不足与胎儿先天畸形有关的营养素有( )

A.锌

B.钙

C.维生素A

D.叶酸

E.维生素E

7、属于纯热能食物的是( )

A.酒类

B.水果

C.食盐

D.白糖

E.动植物油

8、以下哪些营养素具有抗氧化作用?( )

A.钙

B.硒

C.维生素D

D.铁

E.维生素E

9、下列属于脂溶性维生素的是( )

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

10、以下哪些是最容易缺乏的微量元素?( )

A.锌

B.钙

C.碘

D.钠

E.铁

11、叶酸缺乏可能导致( )

A.巨幼红细胞贫血

B.牙龈出血

C.胎儿神经管畸形

D.肥胖症

E.高同型半胱氨酸血症

12、DRIs包括( )

A.RNI

B.RDA

C.EAR

D.AI

E.UL

13、中国居民膳食结构存在的主要问题是( )

A.脂肪摄入过多

B.食盐摄入过多

C.奶类食物摄入偏低

D.谷类摄入不足

E.钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足

14、牛奶中促进钙吸收的因素是( )

A.乳糖

B.脂肪

C.维生素B

D.维生素D

E.铁

15、成人能量消耗的主要途径有( )

A.基础代谢

B.食物特殊动力作用

C.生长发育

D.出汗

E.体力活动

16、婴幼儿常见营养缺乏病有( )

A.骨质疏松

B.缺铁性贫血

C.佝偻病

D.赖皮病

E.坏血病

17、肠外营养常见并发症有( )

A.静脉炎

B.腹泻

C.肝损害

D.气胸

E.误吸

18、维生素A缺乏可发生(　　　　　)

A.暗适应能力差

B.婴儿骨软化症

C.皮肤干燥

D.毛囊角化

E.消瘦

19、以下哪些成分属于不可溶性膳食纤维?( )

A.果胶

B.树胶

C.木质素

D.半纤维素

E.纤维素

20、对于手术病人或灼伤病人，可供选择的营养支持方式有( )

A.鼻饲

B.经口营养

C.人工造瘘供给营养

D.完全胃肠外营养

E.周围静脉营养

参考答案：

【一、选择题】

1 AC 2 ABCD 3 BCDE 4 ADE 5 BCD

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