自考营养学考试题目在线练习卷（1）

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、选择题参考答案见试卷末尾

1、鱼类主要富含的脂肪酸是( )

A.胆固醇

B.不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.磷脂

2、下列属于胃肠内营养的指征是( )

A.急性肾衰竭

B.多发创伤

C.溃疡性结肠炎

D.持续厌食状态

3、人体能量的来源主要是( )

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.水分

4、与维持视觉有关的营养素是( )

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素B1

D.维生素D

5、女性青少年的需要量高于男性青少年的微量元素是( )

A.碘

B.铁

C.锌

D.硒

6、不能采用肠内营养的情况是( )

A.口咽部炎症

B.完全肠梗阻

C.持续厌食

D.食管梗阻

7、以下不含胆固醇的食物是( )

A.鸡蛋

B.猪肝

C.豆腐

D.肥猪肉

8、促进脂肪肝形成的因素有( )

A.肝内脂肪酸醣化作用减弱

B.进入肝脏的脂肪酸较多

C.长期摄入过多糖类

D.脂蛋白合成减少

E.载脂蛋白合成增多

9、痛风病人营养治疗中首先应控制的营养成分是( )

A.蛋白质含量

B.钠含量

C.脂肪含量

D.嘌呤含量

10、下列食物中胆固醇含量最高的是( )

A.肥肉

B.蛋黄

C.牛奶

D.黄豆

11、以下哪项是人体必需脂肪酸?( )

A.棕榈酸

B.油酸

C.月桂酸

D.亚油酸

12、具有低蛋白血症、水肿、大量蛋白尿、高脂血症这四大特征的是( )

A.急性肾衰竭

B.肾病综合征

C.慢性肾衰竭

D.慢性肾炎

13、以下哪种氨基酸是婴儿必需氨基酸?( )

A.甘氨酸

B.组氨酸

C.丝氨酸

D.脯氨酸

14、WHO建议健康成年人每日膳食中食盐摄入量应低于(　　　)

A.3g

B.6g

C.10g

D.15g

15、某人每日从膳食中摄入蛋白质l00g，脂肪75g，碳水化合物240g，则蛋白质占总能量的比例约为( )

A.15%

B.20%

C.25%

D.35%

16、胃肠内营养的常见并发症有( )

A.误吸

B.恶心、呕吐

C.腹泻

D.便秘

E.静脉炎

17、发生克山病的重要原因是膳食缺乏( )

A.碘

B.硒

C.锌

D.钙

18、人乳中乳糖的作用主要是(　　　　　)

A.供给能量

B.有利于钙吸收

C.促进肠道蠕动

D.增加免疫力

E.分解成乳酸后抑制腐败菌生长

19、下列不属于胃肠外营养的并发症是( )

A.腹泻

B.高血糖

C.氨基酸代谢并发症

D.肝损害

20、深色蔬菜中营养成分含量较高的是( )

A.淀粉

B.氨基酸

C.胡萝卜素

D.碘

参考答案：

【一、选择题】

1~5 BDCAB 8 BCD 6~10 BCDB

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