2021年营养学自考试题在线练习卷（1）

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、选择题参考答案见试卷末尾

1、牛奶中碳水化合物存在的主要形式是( )

A.蔗糖

B.乳糖

C.果糖

D.麦芽糖

2、对于手术病人或灼伤病人，可供选择的营养支持方式有( )

A.鼻饲

B.经口营养

C.人工造瘘供给营养

D.完全胃肠外营养

E.周围静脉营养

3、抑制蔬菜中钙吸收的成分是( )

A.淀粉

B.蛋白质

C.草酸

D.维生素

4、轻度高血压患者的食盐摄入量应低于( )

A.10g/d

B.8g/d

C.6g/d

D.5g/d

5、婴儿首先添加的辅食应该是( )

A.蛋类

B.鱼类

C.蔬菜类

D.淀粉类

6、常见胃肠外营养的并发症有( )

A.酸中毒

B.高氨血症

C.高氯血症

D.高磷血症

E.黄疸

7、促进钙吸收的因素是( )

A.脂肪

B.膳食纤维

C.植酸

D.维生素D

8、医院营养治疗中处于主导地位的是( )

A.治疗膳食

B.基本膳食

C.配方膳食

D.诊断膳食

9、具有抗氧化作用的营养素包括( )

A.钙

B.硒

C.维生素C

D.类胡萝卜素

E.维生素E

10、不适合胃肠内营养的指征是( )

A.有持续厌食状态

B.完全肠梗阻

C.口咽部、食道梗阻

D.胃及小肠的部分阻塞

11、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

12、下列更能发挥蛋白质互补作用的食物搭配是( )

A.大米、大豆、玉米、豌豆

B.小麦、大米、大豆、玉米

C.小麦、大米、大豆、鸡肉

D.小麦、大米、豌豆、玉米

13、动物性食品中铁的主要形式是( )

A.Fe（oH）₃

B.卟啉铁

C.草酸铁

D.植酸铁

14、婴儿纯母乳喂养时间至少到( )

A.2个月

B.3个月

C.4个月

D.8个月

15、某成年男性BMI为26.5时，表示( )

A.体重正常

B.消瘦

C.超重

D.肥胖

16、婴幼儿开始添加辅食的时间是( )

A.4～6月龄

B.6～8月龄

C.8～10月龄

D.10～12月龄

17、根据我国居民传统膳食特点，容易缺乏( )

A.钙锌铁

B.钙锌铜

C.镁钙铜

D.碘锌铜

18、孕期适宜增重主要取决于( )

A.孕前身高

B.孕前血压

C.孕前BMI

D.胎儿重量

19、临床上肠内营养常见的并发症是( )

A.腹泻

B.肝损害

C.高血糖

D.浮肿

20、下列指标中不用于评价膳食脂肪营养价值的是哪项?( )

A.脂肪的消化率

B.脂肪中不饱和脂肪酸的含量

C.脂肪中脂溶性维生素的含量

D.脂肪中必需脂肪酸的含量

参考答案：

【一、选择题】

2 ABCDE

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