自考专业(社区护理)营养学模拟试卷1

自考社区护理专业是通过人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识的学习，培养社区护理及社区健康、卫生维护处理的专业人士。主要课程有大学语文、生理学、生理学（实践）、病理学、病理学（实践）、药理学（一）、药理学（一）（实践）、微生物学与免疫学基础等。为了更好的帮助大家通过考试，上学吧自考社区护理题库将该考试近10年的历年真题进行了收集和解答，如果您能坚持刷题学习，通过考试不难。现在就点击安装APP刷题。以下为试卷的详细内容：

一、选择题参考答案见试卷末尾

1、成人能量消耗的主要途径有( )

A.基础代谢

B.食物特殊动力作用

C.生长发育

D.出汗

E.体力活动

2、评价食物蛋白质营养价值的主要指标有( )

A.蛋白质含量

B.蛋白质溶解度

C.蛋白质消化率

D.蛋白质生物价

E.蛋白质氨基酸分

3、有助于预防冠心病的方法有哪些?( )

A.经常饮酒

B.限制饱和脂肪酸和胆固醇摄入量

C.多吃蔬菜水果

D.控制能量摄入

E.不限钠盐摄入量

4、常见胃肠外营养的并发症有( )

A.酸中毒

B.高氨血症

C.高氯血症

D.高磷血症

E.黄疸

5、水果主要提供的营养素为( )

A.维生素C

B.膳食纤维

C.脂肪

D.能量

E.有机酸

6、食物蛋白质营养价值评价指标包括( )

A.生物价

B.限制氨基酸含量

C.蛋白质功效比值

D.氨基酸评分

E.必需氨基酸含量

7、肠外营养常见并发症有( )

A.静脉炎

B.腹泻

C.肝损害

D.气胸

E.误吸

8、易导致维生素B6缺乏的药物有( )

A.口服避孕药

B.异烟肼

C.青霉素

D.肾上腺激素

E.苯巴比妥

9、孕期缺铁可能导致( )

A.孕妇贫血

B.新生儿肝脏储铁减少

C.婴儿克汀病

D.新生儿先天畸形

E.新生儿低出生体重

10、孕晚期妇女营养需要特点是( )

A.能量需要增加

B.能量需要不变

C.蛋白质需要增加

D.蛋白质需要不变

E.维生素需要增加

11、锌的生理功能是(　　　　　)

A.促进伤口愈合

B.维持神经、肌肉正常活动

C.构成骨骼

D.促进食欲

E.参与血凝过程

12、奶制品主要能提供( )

A.能量

B.维生素C

C.优质蛋白质

D.钙

E.碘

13、成人机体能量消耗主要用于( )

A.脑力活动

B.维持基础代谢

C.体力活动

D.食物热效应

E.生长发育

14、锌的生理功能是( )

A.促进生长发育

B.参与酶的组成

C.参与体内氧和二氧化碳的转运

D.维持正常味觉

E.参与体内维生素A的代谢

15、乳类蛋白质的主要组成为( )

A.乳清蛋白

B.球蛋白

C.谷蛋白

D.酪蛋白

E.醇溶蛋白

16、下列糖中哪些属于单糖( )

A.果糖

B.乳糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

17、影响蔬菜中钙吸收的物质是( )

A.植酸

B.维生素

C.草酸

D.膳食纤维

E.皂苷

18、处于正氮平衡的人群是( )

A.婴幼儿

B.青少年

C.老年人

D.儿童

E.孕妇

19、人体的必需脂肪酸是( )

A.花生四烯酸

B.DHA

C.亚油酸

D.a——亚麻酸

E.EPA

20、叶酸缺乏可能导致( )

A.巨幼红细胞贫血

B.牙龈出血

C.胎儿神经管畸形

D.肥胖症

E.高同型半胱氨酸血症

参考答案：

【一、选择题】

1 ABE 2 ACDE 3 BCD 4 ABCE 5 ABE

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